Бокалы звенели, скатерти сияли — в кинотеатре «Октябрь» развернулось что-то большее, чем просто церемония. Wheretoeat International 2026 не просто раздавал награды, он рисовал карту вкусов, где Россия соседствует с Узбекистаном, а Красноярск — с Алматы. Пожалуй, впервые гастрономическое пространство постсоветского региона выглядело настолько цельным и амбициозным.
В десятку лучших пробрались не только московские и петербургские гиганты. Туда ворвались проекты из Красноярска, Алматы и Казани — будто кто-то открыл штору, и солнечный свет хлынул во все уголки. Первое место досталось петербургскому BOBO (Bourgeois Bohemians) — ресторану, где буржуазность и богема переплетаются так органично, что даже самый искушенный гурман теряется в догадках: где же здесь проходит грань?
Fashion-партнером вечера выступил ЦУМ, который вручил лауреатам не просто статуэтки, а настоящие ювелирные броши Mercury. Будто напоминая: гастрономия и мода давно ходят под руку, переливаясь одним и тем же светом.
Среди персональных номинаций особо выделились имена тех, кто творит волшебство на кухне и за ее пределами. Андрей Шмаков (Savva, Москва) получил титул «Шеф-повар года» — за то, что умеет говорить с продуктами на их родном языке. Марина Наумова («Шеф Маруся и Ко» и «Миндаль cafe») стала «Женщиной шеф-повар» — доказав, что в профессии, где царствуют стереотипы, главное — талант, а не пол.
Но и в других номинациях нашлись свои герои: кондитер Алексей Гребенщиков (BOBO) с десертами, от которых хочется плакать от счастья; сомелье Мария Сюкрина (Oltremare), умеющая найти вино к любому блюду, как ключ к замку; и даже иркутский бар humble. Social Club + Bar, который получил звание «Лучший бар» и доказал, что Сибирь — это не только снега, но и коктейли, о которых стоит вспоминать с улыбкой.
Не обошлось и без сюрпризов: официантом года стал Кирилл Комиссаров из ресторана Padron (Москва) — ведь кто, как не он, знает, что сердце гостя можно покорить не только вкусной едой, но и улыбкой, брошенной в нужный момент.
А еще в этот вечер вручали специальные награды: московский Olluco получил «Выбор СМИ», казанский Cheeseria похвастался лучшей пивной картой (кстати, об этом стоит рассказать отдельно), а победители из разных городов доказали: гастрономическая карта нашей страны становится все богаче и разнообразнее.
Если вы думаете, что гастрономические открытия происходят только в столицах, то где-то в глубине души вы ошибаетесь. Ведь лучшие вкусы — они как хорошие книги: не спрашивают, в каком городе их читать.
